Des coopératives pour l’écologie : un travail d’organisation ?
Au-delà des activités professionnelles directement liées à la protection de l’environnement, certains secteurs font de la transition écologique une question essentielle guidant l'évolution des pratiques professionnelles. C’est le cas de l’économie sociale et solidaire, et plus particulièrement des structures coopératives.
Les deux structures étudiées le Céreq partagent une même conception de la question écologique. Celle-ci est vue comme un projet politique, visant à limiter l’impact de leurs activités à la fois sur l’environnement(limitation des pollutions, recyclage/récupération, circuits courts), et sur l’humain, par une organisation du travail obéissant à des principes partagés d’égalité et de justice sociale (gouvernance participative, échelle de salaires, écarts homme et femme).